Historia doskoi

Jak to się zaczęło?

Doskoi powstało z prostej potrzeby: chcieliśmy podawać w Polsce taką Japonię, jaką je się na co dzień. Bez udawania, bez nadęcia, za to z uczciwymi składnikami i smakami, które w japońskich domach i małych knajpkach są po prostu codziennością. Donburi, curry, udon, szybkie przekąski, dobra herbata. Jedzenie, które rozgrzewa, syci i do którego chce się wracać.

Zaczęliśmy w Krakowie, bo to miasto, które kocha kulinarne odkrycia i lubi autentyczność. Pierwszy lokal od razu stał się miejscem dla tych, którzy chcą zjeść konkretnie, szybko i dobrze, ale też dla tych, którzy dopiero poznają japońskie smaki. Z czasem Doskoi zaczęło rosnąć, dołączały kolejne adresy, a razem z nimi nowi Goście i nowe okazje do karmienia Japonią na co dzień.

Doskoi to rozwijająca się sieć, która wciąż trzyma się tej samej idei: podajemy domową Japonię w nowoczesnym, miejskim wydaniu, dbamy o stałą jakość, powtarzalność i atmosferę, do której chce się wracać.